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  • 食品安全分析儀為您講解食物中常見的農(nóng)藥殘留

    點(diǎn)擊次數(shù):1387  更新時(shí)間:2017-05-24
    食品安全分析儀為您講解食物中常見的農(nóng)藥殘留有哪些?
    1、有機(jī)氯農(nóng)藥:包括六六六、DDT、毒殺酚、氯丹、狄氏劑、艾氏劑等。有機(jī)氯農(nóng)藥為高殘留農(nóng)藥,其中的六六六、DDT等已被停止生產(chǎn)和使用;其它也被限制使用。
    2、有機(jī)磷農(nóng)藥:廣泛使用的有數(shù)十個(gè)品種,zui常用的是1605、1059、馬拉硫磷、樂果、敵百蟲等。這類農(nóng)藥在食物中停留時(shí)間較短,其殘留量和農(nóng)藥的使用量與食物品種有關(guān)。一般來說,食物經(jīng)過加工、烹調(diào),有機(jī)磷成分可被破壞。
    3、其它農(nóng)藥:①有機(jī)汞類,如西力生、賽力散等,因殘留期很長,我國已停止生產(chǎn)和使用。②氨基甲酸酯類,如西維因,屬低殘留農(nóng)藥,但在土壤中可殘留1—2年,瓜果、蔬菜中也有殘留。③有機(jī)砷,長期從食物中攝入,可造成慢性中毒。 
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