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  • 常見殘留農(nóng)藥介紹

    點擊次數(shù):1995  更新時間:2011-02-24

        在糧、油、菜、果及禽畜產(chǎn)品上施用化學(xué)農(nóng)藥,或多或少存在農(nóng)藥及其衍生物以及具有毒理學(xué)意義的雜質(zhì)等,稱之為農(nóng)藥殘留。由于農(nóng)藥性質(zhì)、使用方法及使用時間不同,各種農(nóng)藥在食品中殘留程度有所不同。農(nóng)藥殘留檢測儀用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒含量的檢測。

    常見的幾種出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的農(nóng)藥有:

    1.  殺蟲劑;

    2. 殺菌劑;

    3. 除草劑;

    4. 熏蒸劑。

    殘留農(nóng)藥相關(guān)問題:

    1. 農(nóng)藥污染食品的途徑;

    2. 加工、烹調(diào)對食品中農(nóng)藥的影響;

    3. 食品中農(nóng)藥殘留管理。

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