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  • 面制品中吊白塊甲醛檢測

    點(diǎn)擊次數(shù):1577  更新時(shí)間:2020-07-22

    由于吊白塊可以在食物中分解成甲醛,因此這次我們來檢測一下餃子皮中的”甲醛檢測。

    (1)取樣:由于寄到的餃子皮已經(jīng)干掉,所以我們將其白掰碎、磨粉,取1g于試管中,加

    純凈水到10ml,振搖20次,放置5分鐘。

     

                       

     

    (2)檢測:取1ml樣品處理后的上清液至1.5ml離心管中,加入4滴試劑1,再加入4滴試劑2,蓋蓋后混勻,1分鐘后,加2滴試劑3,搖勻,5~10分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行顏色比對。

     

                       

     

    (3)結(jié)果:顏色相同或相近的比色卡色階示值為無色液體樣品中甲醛含量mg/L;顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以10即為固體樣品中甲醛含量mg/kg。若顏色超出色

    板標(biāo)示含量范圍,應(yīng)將樣品用純凈水稀釋后重新測定,比色結(jié)果再乘以稀釋倍

    數(shù)即可

     

                        


     

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