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主營產(chǎn)品:農(nóng)殘檢測儀,獸藥檢測,水質(zhì)檢測,水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測,病蟲害檢測
產(chǎn)品系列

上海:三文魚、梭子蟹、鯽魚等6批次食品檢出不合格,購買要當心

點擊次數(shù):911  更新時間:2021-09-09
9月8日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第34期省級食品安全抽檢信息,檢出6批次不合格食品。
 
  其中,4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問題,分別為浦東新區(qū)團新村二團(方宏旺)供貨的上海三林副食品批發(fā)交易市場經(jīng)營管理有限公司李金寶銷售的韭菜,腐霉利超標;鹽城溫氏佳和食品有限公司生產(chǎn)的上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)友佩食品經(jīng)營部銷售的蘇北草雞,氯霉素不合格;上海市奉賢區(qū)林盼豆制品經(jīng)營部在餓了么農(nóng)鮮活(新賢集貿(mào)店)銷售的鯽魚,不合格;上海市虹口區(qū)周崇食品店在京東到家虹口區(qū)三角地廣中菜場銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計)超標。
 
  腐霉利是一種廣譜低毒內(nèi)吸性殺菌劑,對低溫高濕條件下發(fā)生的灰霉病、菌核病有顯著效果。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用腐霉利超標的食品,可能對人體健康有一定影響?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留*》(GB 2763—2019)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留*值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因,可能是為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準*以下。
 
  氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍返?50號中規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出氯霉素的食品可能引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機能紊亂。人體過量攝入氯霉素可能引起人肝臟和骨髓造血機能的損害,導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
 
 
  鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚?》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大*為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
 
  此外,還有2批次水產(chǎn)制品檢出微生物污染問題,分別為上海荷裕冷凍食品有限公司生產(chǎn)的上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司銷售的進口三文魚魚肉、進口三文魚魚腩,菌落總數(shù)超標。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的變質(zhì),使食品失去食用價值。食品中菌落總數(shù)超標,可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
  對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處,進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址網(wǎng)店商鋪名稱網(wǎng)抽平臺名稱食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期/批號不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類檢驗機構(gòu)
1供貨商:浦東新區(qū)團新村二團(方宏旺)/上海三林副食品批發(fā)交易市場經(jīng)營管理有限公司李金寶浦東新區(qū)浦星公路188號大通道29號攤位//韭菜散裝/2021-06-08(購進日期)腐霉利║7.08mg/kg║≤0.2mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品上海格瑞產(chǎn)品檢測有限公司
2鹽城溫氏佳和食品有限公司江蘇省鹽城市東臺市許河鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)友佩食品經(jīng)營部上海市嘉定區(qū)勝辛路2588號勝辛集貿(mào)市場內(nèi)69號攤位//蘇北草雞//2021-05-16(檢疫 日期)氯霉素║0.539μg/kg ║不得檢出食用農(nóng)產(chǎn)品上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
3//上海市奉賢區(qū)林盼豆制品經(jīng)營部上海市奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)新賢集貿(mào)市場2樓8號商鋪餓了么農(nóng)鮮活(新賢集貿(mào)店)上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)鯽魚散裝/2021-06-01║19.3μg/kg║不得檢出食用農(nóng)產(chǎn)品寧波海關(guān)技術(shù)中心
4//上海市虹口區(qū)周崇食品店上海市虹口區(qū)廣靈一路40號底層三角地菜市場廣中分場2027#、2028#京東到家虹口區(qū)三角地廣中菜場上海京東到家元信信息技術(shù)有限公司(京東到家)梭子蟹散裝/2021-05-31鎘(以Cd計)║0.96mg/kg║≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品寧波海關(guān)技術(shù)中心
水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期/批號不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類檢驗機構(gòu)

1上海荷裕冷凍食品有限公司上海市奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)匯豐西路1438號上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司中國(上海)自由貿(mào)易試驗區(qū)祖沖之路1239弄7號地下一層58-3進口三文魚魚肉200g/盒/2021-05-10菌落總數(shù)║1.6×104,6.5×104,7.7×104,1.7×104,2.2×105CFU/g║n=5,c=2,m=5×104,M=105CFU/g水產(chǎn)制品上海市食品藥品檢驗研究院

2上海荷裕冷凍食品有限公司上海市奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)匯豐西路1438號上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司中國(上海)自由貿(mào)易試驗區(qū)祖沖之路1239弄7號地下一層58-3進口三文魚魚腩200g/盒/2021-05-10菌落總數(shù)║1.9×105,1.9×104,1.5×104,7.2×104,8.3×104CFU/g║n=5,c=2,m=5×104,M=105CFU/g水產(chǎn)制品上海市食品藥品檢驗研究院

(來源:上海市市場監(jiān)督管理局)


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