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    保障食品安全 深圳要求餐館配備食品安全人員

    點擊次數(shù):1722次  更新時間:2014-04-14

     《深圳市食品安全管理人員管理辦法》自4月1日期開始實施,根據(jù)此規(guī)定深圳的特大型餐館都必須要配備食品安全管理員,從而保障食品的安全,安全員要求必須是大專以上學(xué)歷。

        該辦法還規(guī)定,食品安全管理人員必須具備以下條件:具有餐飲從業(yè)人員健康合格證明;經(jīng)合法培訓(xùn)機構(gòu)考核合格后,取得合格證,并按要求參加繼續(xù)教育培訓(xùn)。

        據(jù)羊城晚報報道,深圳對于特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔(dān)重大活動接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位,須配備食品安全管理員:食品安全管理員應(yīng)當(dāng)具備大專以上學(xué)歷。

        大型餐館,供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關(guān)和企事業(yè)單位食堂則須配備中級食品安全管理員。

        由此可見,國家和地方的政府對于食品安全問題愈發(fā)的重視,新出臺的各種相關(guān)規(guī)定,有關(guān)食品安全檢測方面也是非常的嚴(yán)格。對于深圳要求餐館配備食品安全員的辦法,這點十分值得借鑒,這項規(guī)定能夠有效地保障消費者在餐館用餐的安全。

        不過,俗話講“好馬配好鞍”有了安全員自然也不能少了好的食品檢測儀器。

         您身邊的食品安全檢測專家—— 北京智云達科技有限公司,專注食品檢測多年,有著專業(yè)的食品安全檢測經(jīng)驗。北京智云達推出的餐飲企業(yè)食品安全檢測解決方案-中檔配置方案,能夠良好的解決餐館的食品安全問題,讓食品安全員的工作更加便捷準(zhǔn)確,能夠更加有效地保障餐館食品的質(zhì)量。保障食品安全,相信智云達。

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