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熏制泡椒類食品檢測(cè)二氧化硫速測(cè)盒

型 號(hào)

產(chǎn)品時(shí)間2024-06-17

所屬分類二氧化硫速測(cè)

報(bào)價(jià)

產(chǎn)品描述:熏制泡椒類食品檢測(cè)二氧化硫速測(cè)盒
檢測(cè)項(xiàng)目:二氧化硫亞硫酸鹽檢測(cè)
產(chǎn)品用途:二氧化硫亞硫酸鹽速測(cè)盒廣泛用于檢測(cè)各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量檢測(cè)。
型號(hào)/規(guī)格:ZYD-EYHL/50次
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:二氧化硫速測(cè)盒,亞硫酸鹽速測(cè)盒,食品中亞硫酸鹽速測(cè)盒
產(chǎn)品概述

熏制泡椒類食品檢測(cè)二氧化硫速測(cè)盒

熏制泡椒類食品檢測(cè)二氧化硫速測(cè)盒

 

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】

二氧化硫殘留量是亞硫酸鹽在食品中存在的計(jì)量形式,亞硫酸鹽主要包括亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉(又名保險(xiǎn)粉)、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀和硫磺燃燒生成的二氧化硫等。這些物質(zhì)于食品中解離成具有強(qiáng)還原性的亞硫酸,起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。但用量過(guò)大會(huì)導(dǎo)致胃腸道反應(yīng),影響鈣磷吸收,免疫力低下,尤其是加入到不允許加入的食品中時(shí),其潛在的危害性就更大。本速測(cè)盒適用于檢測(cè)各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量。

 

【檢 測(cè) 原 理】

二氧化硫或亞硫酸鹽與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成紫紅色化合物,含量越高,紫紅色越深。

 

【樣 品 處 理】

無(wú)色水溶性固體(如白砂糖、冰糖等)樣品:準(zhǔn)確稱取1克樣品,用蒸餾水或純凈水溶解并加水到50mL,混勻。

水不溶性固體(如粉絲、腐竹等)樣品:準(zhǔn)確稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片,加蒸餾水或純凈水至50mL,蓋上蓋振搖。放置10分鐘以上,其間振搖以加速提取,其上清液即為樣品液。

 

【檢 測(cè) 步 驟】

在1.5ml離心管中先滴加2滴檢測(cè)液A,1滴檢測(cè)液B,上下?lián)u動(dòng),混勻;然后加入1ml樣品液,立即蓋塞混勻。放置5分鐘觀察顏色變化,并與色卡對(duì)照,得出樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標(biāo)的信息。

             國(guó)家對(duì)部分食品中二氧化硫的允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)(以SO2計(jì))

品種

二氧化硫殘留*

食用淀粉

30mg/kg

堅(jiān)果及籽類罐頭

50mg/kg

粉絲、粉條、食糖及水果干類

100mg/kg

腐竹類(包括腐竹、油皮等)、干制蔬菜

200mg/kg

蜜餞涼果

350mg/kg

 

 

 

【檢  出   限】

10mg/kg。

 

【注 意 事 項(xiàng)】

檢測(cè)時(shí)檢測(cè)液A檢測(cè)液B應(yīng)先加入1.5ml離心管中混勻, 然后再加入樣品液;檢測(cè)液與樣品液要混合均勻,否則可能使檢測(cè)結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果。

 

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試劑常溫保存,有效期為1年。

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